Batuque na cozinha
as receitas e as histórias das tias da Portela

Medeiros, Alexandre (Autor), Veiga, Bruno (Fotografia)

Gastronomia, Culinária

Sinopse

As receitas e as histórias de vida das matriarcas da Portela foram reunidas nessa publicação. Com personalidades marcantes, as “tias” Doca, Eunice, Surica e Dona Neném são cozinheiras de mão cheia, e seus quintais, pontos de encontro de gerações de grandes sambistas. Antes de contar as histórias das tias e aguçar o paladar do leitor com receitas de pratos tradicionais servidos nas rodas de samba, o livro traça a trajetória das festas promovidas nas casas do Rio de Janeiro, que remontam ao início do século XIX. Fotos de Bruno Veiga.

Metadado adicionado por Editora Senac Rio em 14/08/2020

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