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Livro Impresso

Termos franceses da gastronomia no Brasil
molhos, bases e aromáticos: significados, histórias e receitas



Bessa, Rita Maria Ribeiro (Organizador), Cardoso, Patrick da Silva (Organizador)

Linguística, Letras e Artes, Letras, Gastronomia, Franceses, Molhos, Aromáticos


Sinopse

Esta obra é resultado de um trabalho de pesquisa que compilou 461 verbetes franceses da gastronomia em dicionários técnicos publicados em língua portuguesa referentes a Molhos, bases e aromáticos. A estes termos que batizam tantas preparações inesquecíveis foram acrescentadas histórias e receitas clássicas.

Metadado adicionado por Editora CRV em 23/02/2021

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Metadados completos:

  • 9786586087550
  • Livro Impresso
  • Termos franceses da gastronomia no Brasil
  • molhos, bases e aromáticos: significados, histórias e receitas
  • 1 ª edição
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  • Bessa, Rita Maria Ribeiro (Organizador), Cardoso, Patrick da Silva (Organizador)
  • Linguística, Letras e Artes, Letras, Gastronomia, Franceses, Molhos, Aromáticos
  • Teoria e crítica literária
  • EDU000000
  • 2020
  • 12/01/2020
  • Português
  • Brasil
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  • Livre para todos os públicos
  • 16 x 23 x 2.21 cm
  • 0.34 kg
  • Brochura
  • 182 páginas
  • R$ 46,16
  • 49019900 - livros, brochuras e impressos semelhantes
  • 9786586087550
  • 9786586087550
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