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Livro Impresso

As revoluções da comida
o impacto de nossas escolhas à mesa



Tonon, Rafael (Autor), Passeio, Estúdio (Capista)

alimentação, culinária, hábitos alimentares, cultura e comida, fast food, slow food, restaurantes, ciência e alimentação, jornalismo gastronômico, história cultural


Sinopse

Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.

Metadado adicionado por Todavia Livros em 15/04/2021

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9786551140167 (ISBN do e-book em ePUB)


Metadados completos:

  • 9786551140150
  • Livro Impresso
  • As revoluções da comida
  • o impacto de nossas escolhas à mesa
  • 1 ª edição
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  • Tonon, Rafael (Autor), Passeio, Estúdio (Capista)
  • alimentação, culinária, hábitos alimentares, cultura e comida, fast food, slow food, restaurantes, ciência e alimentação, jornalismo gastronômico, história cultural
  • Gastronomia
  • CKB041000, CKB115000
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  • 2021
  • 07/05/2021
  • Português
  • Brasil
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  • Livre para todos os públicos
  • 13.5 x 20.8 x 1.1 cm
  • 0.22 kg
  • Brochura
  • 160 páginas
  • R$ 59,90
  • 49019900 - livros, brochuras e impressos semelhantes
  • 9786551140150
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